Причиною ботулізму є токсин, який виділяє бактерія Clostridium botulinum. Його неможливо визначити за кольором або смаком – продукти не змінюють зовнішнього вигляду.

Найчастіше захворювання викликають неправильно консервовані в домашніх умовах м’ясні, рибні, грибні чи овочеві консерви, в’ялене м’ясо чи риба, адже їх зазвичай виготовляють без дотримання відповідних технологій приготування.

Cимптоми ботулізму:

м’язова слабкість (важко рухатися, говорити, дихати)

сильно виражена сухість у роті

нечіткий зір («сітка» або туман» перед очима) або двоїння предметів

параліч м’язів

Щоб запобігти ботулізму:

відмовтеся від вживання в’яленої риби, копченого м’яса, консервів домашнього приготування

їжте тільки сертифіковану продукцію, яку виготовили згідно із санітарними вимогами

тримайте ковбаси, шинку, копчену та в’ялену рибу лише в холодильнику

Якщо підозрюєте у себе чи рідних ботулізм, негайно звертайтеся до лікаря!

Контакти call-центру:

050-357-07-05

095-274-18-02

42-00-98

050-458-33-75 (амбулаторія в м. Київ)

Джерело: ЦГЗ МОЗ України

Центр сімейної медицини №1 м. Краматорська: працюємо з повагою до кожного, з бажанням допомогти!

Instagram – www.instagram.com/kramfamilycenter1

Facebook – www.facebook.com/kramfamilycenter1

Viber – cutt.ly/kramfamilycenter1